Programa de Capacitación Continua Acondicionadores Cárnicos

Le ayudamos a cumplir con el requisito de capacitación continua para su personal manipulador de productos cárnicos en Colombia.
Nuestro programa está avalado por la Dirección Seccional de Salud de Antioquia para toda empresa que manipule, almacen, transporte y comercialice productos cárnicos

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Cumpla con las exigencias en capacitación continua de su personal en su planta de desposte de productos cárnicos

El curso de capacitación para acondicionadores cárnicos le permite cumplir con los requisitos del decreto 1500 de 2007 en materia de capacitación continua al personal manipulador de productos cárnicos en Colombia.

Contamos con profesionales especializados, contenidos educativos de alta calidad y estándares de evaluación que le permitan garantizar el cumplimiento de las exigencias solicitadas por la autoridad sanitaria en los procesos de inspección.

Contenido del programa de capacitación continua en manipulación de alimentos para acondicionadores cárnicos.

El programa de educación continua de Al Grano cumple con las exigencias de los entes de vigilancia y control sanitario con respecto a las temáticas, competencias y evaluación de desempeño del personal encargado de manipulación, transporte, almacenamiento,  procesamiento y expendio de productos cárnicos en Colombia. Este programa es avalado por la Dirección Seccional de Salud de Antioquia y válido para cuaquier establecimiento de desposte y/o expendio de productos cárnicos en Colombia.  

El curso se imparte de manera virtual

Bioseguridad y los
alimentos. Requerimientos de limpieza y desinfección

Procedimientos de
desinfección, resistencia
microbiológica

Microbiología en los
alimentos

ETAS, Enfermedades trasmitidas por los alimentos.

Toxinas, infecciones Bacterianas, Zoonosis y micosis

Buenas prácticas de manufactura para productos cárnicos

Sistema HACCP para productos cárnicos

Inocuidad de la Carne y Productos Cárnicos comestibles

Cadena de frío y manipulación de productos cárnicos

Al Grano Capacitaciones

Preguntas frecuentes

Sí, el programa es certificado.  

Para poder impartir el certificado por cada empleado, debes inscribirte con nosotros para poder informar a la autoridad sanitaria que vas a realizar el registro de la capacitación continua obligatoria de 10 horas para tu empresa de productos cárnicos

El curso se imparte presencial o virtual, el cual tiene una duración de 10 horas.

Al terminar el curso, cada uno de tus empleados presenta una evaluación la cual debe pasar el 80% para poder emitir el respectivo certificado

El cumplimiento del programa de educación continua es obligatoria para todo establecimiento dedicado a manipulación, almacenamiento, procesamiento, transporte y expendio de productos cárnicos y derivados

Debe tener una intensidad horaria de 10 horas.

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