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Tendencias industria de alimentos 2022

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La pandemia está generando nuevos hábitos de consumo de alimentos. Desde M&E Asociados le compartimos las principales tendencias, las cuales son muy importantes para emprender en la industria de alimentos. También le será muy útil si está pensando en invertir en diseño y desarrollo de nuevos productos. Alimentos para atender el estrés y la ansiedad […]

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Rotulado frontal de alimentos en Colombia

Con la a probación de la resolución 810 de 2021, todas las empresas que fabriquen y envasen alimentos en el territorio colombiano, deben hacer los respectivos cambios asociados al etiquetado nutricional y el rotulado frontal de advertencia sobre excesos en nutrientes como el sodio, las grasas trans y los azúcares. Para el cumplimiento de estos